Paris 2024, un tremplin pour l’apprentissage en hôtellerie-restauration
Alors que Paris La Défense Arena a dévoilé ce mardi 4 juin ses anneaux olympiques, signe que les Jeux de Paris 2024 sont définitivement proches, l'attention se porte sur les secteurs clés qui seront les piliers de cet événement international. Parmi eux, l'hôtellerie-restauration joue un rôle crucial dans l'accueil des athlètes, des officiels et des spectateurs. Nous vous proposons un focus sur l'importance de l'apprentissage dans ce secteur, en mettant en lumière les opportunités liées aux Jeux et les objectifs en termes de pérennité des emplois.
L'hôtellerie-restauration : un secteur essentiel pour l'événementiel
L'hôtellerie-restauration est un secteur dynamique et diversifié, offrant une gamme de services allant de l'hébergement à la restauration, en passant par les loisirs et le bien-être. Il est un moteur économique majeur, représentant environ 8% du PIB en France. Cependant, le secteur fait face à des défis importants, notamment en termes de recrutement et de formation. En effet, les entreprises du secteur ont des difficultés à recruter, en particulier pour les postes nécessitant des compétences techniques spécifiques.
L'apprentissage, solution gagnante dans l’hôtellerie-restauration
L'apprentissage est un mode de formation qui permet aux jeunes de se former à un métier tout en acquérant une expérience professionnelle. Dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, l'apprentissage est une solution particulièrement adaptée, car il permet d'acquérir des compétences pratiques et théoriques en même temps. De plus, l'apprentissage présente de nombreux avantages pour les entreprises. Il leur permet de former des jeunes à leurs méthodes de travail, de répondre à leurs besoins en compétences et de préparer la relève.
Les Jeux de Paris 2024 : une opportunité pour le secteur
Les Jeux de Paris 2024 représentent une opportunité unique pour le secteur de l'hôtellerie-restauration. S’étendant du 26 juillet au 11 août pour les Jeux Olympiques, puis du 28 août au 8 septembre pour les Jeux Paralympiques, ils vont générer une demande importante en termes d'hébergement, de restauration et de services connexes, et donc nécessiter la création de nombreux emplois. France Travail estime à plus de 15 millions le nombre de repas servis sur la période, en comptant les athlètes, leur entourage, les spectateurs, les journalistes…
Plusieurs milliers d’emplois supplémentaires seront ainsi nécessaires dans le secteur pour répondre aux besoins des Jeux. L'apprentissage est ici un levier essentiel pour former rapidement et efficacement les jeunes à ces métiers.
Des objectifs en termes de pérennité des emplois
Mais au-delà de Paris 2024, l'enjeu est de pérenniser ces emplois et de répondre aux besoins en compétences du secteur à long terme. Cela passe par une stratégie de formation et d'apprentissage ambitieuse, qui s'appuie sur des partenariats étroits entre les entreprises, les centres de formation et les pouvoirs publics.
L'objectif est de former chaque année plusieurs milliers de jeunes aux métiers de l'hôtellerie-restauration, en privilégiant les formations en apprentissage. Cela permettra de répondre aux besoins en compétences du secteur, de favoriser l'insertion professionnelle des jeunes et de contribuer au rayonnement international de la France en termes d'accueil et de gastronomie.
Alors que les Jeux Olympiques et Paralympiques 2024 se profilent à l'horizon, l'apprentissage dans le secteur de l'hôtellerie-restauration est plus important que jamais. En offrant une formation pratique et en répondant aux besoins en compétences du secteur, l'apprentissage est un tremplin vers des opportunités d'emploi ambitieuses et durables. Que ce soit pour Paris 2024 ou pour l'avenir du secteur, investir dans l'apprentissage est un choix gagnant.