Détail offre

Vous êtes passionné par l'art de la boulangerie ? Vous souhaitez apprendre un métier traditionnel tout en acquérant une expérience professionnelle concrète ? Rejoignez-nous pour un apprentissage en CAP Boulanger !

Missions :

• Préparation de la pâte :
• Mélanger les ingrédients selon les recettes pour préparer différentes sortes de pâte.
• Veiller à la bonne fermentation et au repos des pâtes.
• Cuisson et façonnage :
• Façonner les pains, baguettes, viennoiseries et autres produits boulangers.
• Maîtriser les techniques de cuisson pour obtenir une croûte et une mie parfaites.

Entretien et gestion du matériel :

• Nettoyer et entretenir les équipements et le plan de travail.
• Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins de réapprovisionnement.

Durée : 2 ans

Profil recherché :

• Vous préparez un CAP Boulanger.
• Vous êtes motivé, rigoureux et passionné par la boulangerie.
• Vous avez l'esprit d'équipe et le sens du service client.

Candidature à envoyer à apprentissage.92@cma-idf.fr

Objet du mail : Référence Offre A - CAP Boulanger à Nanterre