Célébrons l'artisanat dans les Hauts-de-Seine à l'occasion de la Journée mondiale de la pâtisserie
Ce 17 mai 2024, les amateurs de douceurs sucrées du monde entier célèbrent la Journée mondiale de la pâtisserie. Cette journée est l'occasion de mettre à l'honneur les artisans pâtissiers altoséquanais, qui perpétuent un savoir-faire et contribuent à la renommée gastronomique des Hauts-de-Seine.
Un engagement fort du Département et de la CMA pour la promotion de l'artisanat
Le Département des Hauts-de-Seine et la Chambre de Métiers et de l'Artisanat (CMA) sont particulièrement investis dans la promotion et la transmission de cet artisanat d'excellence. Elle accompagne les pâtissiers dans leur développement économique, leur propose des formations adaptées à leurs besoins et encourage la création d'entreprises artisanales.
L'apprentissage est au cœur de la formation des futurs pâtissiers. Les Hauts-de-Seine comptent de nombreux centres de formation d'apprentis (CFA) spécialisés dans les métiers de bouche, qui accueillent chaque année des jeunes passionnés et motivés. L'apprentissage permet aux jeunes de se former en alternance, en alliant théorie et pratique, et de bénéficier de l'expérience et des conseils de professionnels aguerris.
Les artisans pâtissiers altoséquanais à l'honneur
La Journée internationale de la pâtisserie est également l'occasion de mettre en lumière les talents et les créations des pâtissiers des Hauts-de-Seine. De nombreux événements sont organisés annuellement pour célébrer la pâtisserie altoséquanaise : concours Imaginez le gâteau des Hauts-de-Seine, cérémonie de la galette des rois, stands au Salon du chocolat et de la pâtisserie... Les pâtissiers rivalisent de créativité et d'inventivité pour proposer des gourmandises toujours plus originales et savoureuses.
Cette journée mondiale dédiée à la pâtisserie est enfin l'occasion de rappeler l'importance de soutenir l'artisanat local et de consommer des produits de qualité, élaborés dans le respect des traditions et des savoir-faire. En choisissant de se fournir auprès de pâtissiers artisans, les consommateurs contribuent à la préservation d'un patrimoine culinaire unique et à la vitalité économique de leur territoire.