Détail offre

Votre employeur en apprentissage

Nom employeur : BOUCHERIE LEMASSON
Ville/localisation : Nanterre (92)

L’employeur

Boucherie artisanale de proximité implantée à Nanterre, reconnue pour son savoir‑faire traditionnel, la qualité de ses produits et son engagement auprès de la clientèle locale. L’entreprise assure la préparation, la transformation et la vente de viandes, dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des exigences du métier.

Structure à taille humaine, la boucherie s’inscrit dans une démarche de transmission des compétences professionnelles et souhaite contribuer activement à la formation des futurs bouchers par l’apprentissage.

Contexte / le métier

Dans le cadre de son contrat d’apprentissage, l’apprenti(e) boucher participe aux activités de l’entreprise afin d’acquérir les compétences professionnelles du métier, sous la responsabilité du maître d’apprentissage.

Le diplôme préparé

• CAP
  • OU
• Bac PRO

Missions et activités principales

• Participer à la préparation et à la transformation des viandes (désossage, découpe, parage)
• Contribuer à l’élaboration de produits de boucherie (préparations, marinades)
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la mise en valeur des produits en vitrine
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle
• Contribuer à la gestion des stocks et des commandes

Votre lieu de travail

Nanterre

Pour candidater

• Référence : LEM-BO
• Transmettre votre candidature (CV + lettre de motivation) à :

Apprentissage 92