Détail offre

Votre employeur en apprentissage

Nom employeur : BOUCHERIE TRAPEZE
Ville/localisation : Boulogne-Billancourt (92)

L’employeur

Boucherie artisanale de proximité, engagée dans la sélection, la préparation et la vente de viandes de qualité. L’entreprise met en avant le savoir‑faire traditionnel du métier de boucher, le respect des produits et la relation de confiance avec la clientèle.

Structure à taille humaine, la boucherie accorde une importance particulière à la transmission des compétences professionnelles et à la formation des jeunes par l’apprentissage.

Structure à taille humaine, la boucherie s’inscrit dans une démarche de transmission des compétences professionnelles et souhaite contribuer activement à la formation des futurs bouchers par l’apprentissage.

Contexte / le métier

Dans le cadre de son contrat d’apprentissage, l’apprenti(e) boucher participe aux activités de l’entreprise afin d’acquérir les compétences professionnelles du métier, sous la responsabilité du maître d’apprentissage.

Le diplôme préparé

• CAP

Missions et activités principales

• Participer à la préparation et à la transformation des viandes (désossage, découpe, parage)
• Contribuer à l’élaboration de produits de boucherie (préparations, marinades)
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la mise en valeur des produits en vitrine
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle
• Contribuer à la gestion des stocks et des commandes

Votre lieu de travail

Boulogne-Billancourt

Pour candidater

• Référence : TRA-BO
• Transmettre votre candidature (CV + lettre de motivation) à :

Apprentissage 92