Détail offre

Votre employeur en apprentissage

Nom employeur : BOULANGERIE PÂTISSERIE PIERARNO
Ville/localisation : Asnières (92)

L’employeur

Entreprise artisanale de proximité spécialisée dans la fabrication et la vente de pains, viennoiseries et pâtisseries. Elle s’appuie sur un savoir‑faire traditionnel, une production réalisée sur place et une relation client basée sur la qualité, l’accueil et la régularité des produits.

Structure à taille humaine, la boulangerie accorde une place importante à la transmission des métiers et propose un cadre professionnel favorable à l’accueil d’apprentis.

Contexte / le métier

Dans le cadre de son contrat d’apprentissage, l’apprenti(e) boulanger participe à la production quotidienne en vue d’acquérir les savoir-faire techniques du métier.

Le diplôme préparé

• CAP

Missions et activités principales

Il/elle est notamment chargé(e) de :

• Participer à la préparation des pâtes (pesée, pétrissage, fermentation)
• Réaliser le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries
• Surveiller les cuissons et l’utilisation des fours
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Assurer l’entretien du matériel et du poste de travail
• Participer à l’accueil et au conseil de la clientèle

Votre lieu de travail

Asnières

Pour candidater

• Référence : PIE-BL
• Transmettre votre candidature (CV + lettre de motivation) à :

Apprentissage 92